A obra oferece uma visão geral da bioquímica humana, tratando de temas como química de aminoácidos e peptídeos, proteínas, enzimas, vitaminas, lipídios, carboidratos, metabolismo orgânico, ciclo do ácido cítrico e cadeia transportadora de elétrons.
Ana Paula de Mattos Arêas Dau
Pós-doutorado pelo Instituto Butantan. Doutorado em bioquímica pelo Instituto de Química da Universidade de São Paulo (USP). Professora de bioquímica e imunologia na Universidade Federal do ABC (UFABC). Pesquisadora do Centro de Ciências Naturais e Humanas da UFABC.
Paulo
quinta-feira, 3 de abril de 2025
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